むかごご飯

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珍しい食材”むかご”をお土産にいただきました。
今が旬の”むかご”は自然薯の球芽。

ゆきの農園さんから届いた新米で
”むかごご飯”を炊いてみました。
レシピはall aboutさんに載っていたのを参考に・・・

小さいながら自然薯の風味たっぷり。
ポクポクした食感と優しくて力強い味は
冷めたお弁当でもしっかり味わえますよ。
今日も美味しくいただきました。

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by cloth-you | 2011-10-29 13:21


明石公園のお堀近くに佇む、どこか懐かしくて新しい・・そんなハンドメイド・雑貨&ギャラリーです。皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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